Etkinlik, 28 Ekim - 1 Kasım 2023 tarihleri ​​arasında Versay Kapısı Salon 5'te gerçekleştirildi ve sektör katılımcılarının merakla beklediği bir buluşma olup aynı zamanda halka da açıktır.

Bu yıl Salon du Chocolat, en iyi uluslararası lezzetlerden bazıları da dahil olmak üzere Fransız tatlı mutfağını sergilemeye odaklanacak.çikolataFranch'ta belirlenen markalar, kakao üreten ülkelerden temsilciler ve Japon şekerlemeciler için ayrılmış alanlar.

Organizatörler, Ekim ayındaki beş gün içinde Fransız ve yabancı çikolata üreticileri, mağaza alıcıları, ekipman tedarikçileri, kapak üreticileri ve Kakao çekirdeği tedarikçilerinin de aralarında bulunduğu 500 katılımcının beklendiğini söyledi.Etkinlik, Paris'teki uzun hafta sonu boyunca 100.000'den fazla turistin ilgisini çekti.

Bu çikolata festivali, başından beri Fransız pastacılık sanatına saygı duruşunda bulunuyor.Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie, mesleki bilginin bir vitrinidir.2023 edisyonunda, ikonik yaratıcılık ve bölgesel tariflerle sağlanan mutfak geleneklerini kutlamak için iki yeni bölge yer alacak.

“Son otuz yılda Salon du Chocolat Paris, Fransız başkentini kakao endüstrisindeki tüm katılımcılar için bir buluşma yeri haline getirdi.Bir sözcü, her yıl meraklılar ve profesyoneller, bu evrensel mutfağın yapımındaki mükemmel işçiliği ve yeniliği kutlamak için bir araya geliyor" dedi.