DecoKraft, Kabi Chocolates markası altında el yapımı çikolatalar üreten Ganalı bir şirkettir.Şirket 2013 yılında kuruldu. Kurucu Akua Obenewaa Donkor (33) sorumuzu yanıtladı.
DecoKraft, Gana kakao çekirdeklerinden yüksek kaliteli çikolata üretiminde uzmanlaşmıştır.Uzun yıllardır yerel süpermarketler ithal veya yabancı marka çikolatalarla dolup taşmaktadır ve mutlaka yerel olarak kaliteli çikolata üretmek gerekmektedir.Bu nedenle DecoKraft çikolata üretimine girmeye karar verdi.
Çikolata kaplama makinesi: Bu makine, çeşitli çikolataları kaplamak için özel bir ekipmandır.
Conch: Conching, çikolata üretiminde kullanılan bir işlemdir.Kakao yağı, bir yüzey kazıma karıştırıcısı ve karıştırıcı (kabuklu olarak adlandırılır) aracılığıyla çikolataya eşit olarak dağıtılır ve parçacıklar için bir "parlatıcı madde" görevi görür.Ayrıca sürtünme ısısı, uçucu maddelerin ve asitlerin salınması ve oksidasyon yoluyla lezzet gelişimini destekler.
Çikolata Kalıp Fabrikası: Çikolata kalıplama için özel olarak kullanılan mekanik ve elektrik kontrollü gelişmiş bir ekipmandır.Kalıp ısıtma, biriktirme, titreşim, soğutma, kalıptan çıkarma ve taşıma dahil olmak üzere tüm üretim hattı otomatikleştirilmiştir.Dökme hızı da daha doğrudur.
Yeni üretim tesisi, Kabi Çikolataların üretimini ve ürün çeşitliliğini artırmasını sağlayacak.
Uluslararası kakao fiyatları bizi doğrudan etkiliyor.Kakaonun üretildiği bir ülkede olsak bile, ürünler hala bize uluslararası fiyatlarla satılmaktadır.Dolar kuru da işimizi etkileyecek ve üretim maliyetlerini artıracaktır.
Sosyal medya pazarlaması, kullanıcılara değerli gördükleri ve sosyal ağlarında paylaşmak istedikleri içeriği sağlamaya çalıştığı için her zaman ana pazarlama biçimlerimizden biri olmuştur;bu artan görünürlük ve trafik sağlar.Ürünlerimizi sergilemek ve mevcut ve potansiyel müşterilerle etkileşim kurmak için Facebook ve Instagram'ı kullanıyoruz.
En heyecan verici girişimcilik anım, Prens Charles'ın Gana'yı ziyaret ettiğinde onunla tanıştığı zamandı.Sadece televizyonda göreceğim ya da kitaplarda okuyacağım biri.Onunla tanışma fırsatına sahip olmak inanılmaz.Çikolata beni hiç hayal etmediğim yerlere götürdü ve VIP'lerle tanışmak gerçekten heyecan vericiydi.
Şirketin kuruluş aşamasında büyük bir firmadan telefonla sipariş aldım.“Üç beden, her biri 50 çeşit” diye duydum ama daha sonra teslim ettiğimde sadece 50 çeşit tek beden istediklerini söylediler.Diğer 100 birimi satmanın bir yolunu bulmalıyım.Her işlemin destekleyici belgeleri olması gerektiğini çabucak öğrendim.Resmi bir sözleşme olması gerekmez (WhatsApp veya SMS yoluyla olabilir), ancak her siparişin bir referans noktası içermesi gerekir.