Düşük kalorili yiyeceklerin yerleriyle karşılaştırıldığında, insanların kokladıkları veya tattıkları yüksek kalorili yiyeceklerin yerlerini hatırlama olasılıkları daha yüksektir.
Hollandalı bilim insanları, insanların yerdeki okların rehberliğinde odanın içinde dolaştıkları bir deney gerçekleştirdiler.Sekiz çeşit yemeği bir masadan diğerine yerleştirdiler: karamelli bisküvi, elma, çikolata, domates, kavun, yer fıstığı, patates cipsi ve salatalık.
Yiyecekleri koklamaları veya tatmaları ve ilgilerine göre derecelendirmeleri söylendi.Ancak deneyin gerçek amacı onlara söylenmedi: Odadaki yiyeceğin yerini ne kadar iyi hatırladıklarını belirlemek.
Deneydeki 512 kişiden yarısı yemeği tadarak, yarısı da koklayarak test edildi.Odadan çıktıktan sonra, rastgele bir sırayla yemeğin kokusunu veya tadını tekrar aldılar ve az önce geçtikleri odanın haritasında bunları bulmaları istendi.
Scientific Reports'ta yayınlanan sonuçlar, yüksek kalorili yiyecekleri tattıkları düşük kalorili yiyeceklere göre %27 daha fazla, kokladıkları yüksek kalorili yiyecekleri ise %28 daha doğru bir şekilde yerleştirme olasılıklarının daha yüksek olduğunu gösterdi.
Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi ve Araştırma Enstitüsü'nde doktora öğrencisi olan baş yazar Rachelle de Vries şunları söyledi: "Bulgularımız, insan zihninin enerji açısından zengin gıdaları etkili bir şekilde bulmaya adapte olduğunu gösteriyor."“Bu doğru olabilir.Bir etki yaratmak için modern gıda ortamına nasıl uyum sağlarız?
www.lschocolatemachine.com