İlgili temel konular: İş haberleri, Kakao ve çikolata, Malzemeler, Yeni ürünler, Paketleme, İşleme, Mevzuat, Sürdürülebilirlik İlgili konular: çikolata, şekerleme, yenilik, kalite kontrol, güvenlik, Singapur, site genişletme, Güneydoğu Asya Barry Callebaut . ..
Çikolatanızı temperlemeniz gerekip gerekmediğini nasıl anlarsınız?Gerçek çikolata (kakao yağı içeren kuvertür çikolata) kullanıyorsanız, çikolatanızın düzgün bir şekilde sertleşmesi için temperleme işleminden geçmeniz gerekecektir.Çikolatanın kakao yağı içerdiği her zaman tavlama gerekir...
Lily Vanilli, yemek kalabalığının kahramanıdır.Doğu Londra'daki tüm kadınlardan oluşan fırınında sadık bir takipçi kitlesine sahip, kendi kendini yetiştirmiş bir fırıncı.Madonna ve Elton John da dahil olmak üzere en büyük müzik yıldızlarından bazıları için pastalar yaptı.Koronavirüs karantinası geldiğinde, aklını erişilebilir...
Sadece Silikon Vadisi'nde uzun zamandır bir teknoloji girişimi kurucusu çikolata yapan bir robotta ikinci bir kariyer buluyor.Nate Saal, 1990 yılında Palo Alto Lisesi'nden mezun olduktan sonra Yale Üniversitesi'nde moleküler biyofizik ve biyokimya okudu. Palo Alto'ya döndükten sonra hızla bilim alanından...
Güçlü ve bağımsız yerel gazeteciliğe olan ihtiyacımız şimdi her zamankinden daha acil. Okurlarımız kapsamlı haber raporumuza güveniyor.Ancak COVID-19, çalışmalarımızı finanse eden gelirin çoğunu ortadan kaldırdı.Lütfen sevdiğimiz şehri, Friends of Willamette W üyelik programımıza katılarak destekleyin.
